第829章 第三场的开始(今天就两更了!)_我在东樱有间餐厅
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第829章 第三场的开始(今天就两更了!)

  第829章第三场的开始(今天就两更了!)

  料理的变化对于至少已经半步迈入天王领域的几位主评委来说,并不算是有多么新鲜的东西。

  毕竟他们一生就在追求,穷尽一切料理技艺变化的究极。

  不过实际上要做到这一点,对他们来说,也是困难重重的事情。

  否则他们一生,也不会如此孜孜不倦的追求,成为天王之后将那一抹灵光永恒的烙印在身心之上了。

  只不过对于这些料理之中的巅峰存在来说,今天还是在这次的第二关考核上,惊艳连连。

  除了赵扶余的汤品外,幸平父子三人也是展现出了他们各自的翘楚之色。

  幸平创真的海鲜杂烩冷汤,幸平诚一郎的汤咖喱风味叻沙汁,以及才波朝阳返璞归真,几乎达到了完美极致的牛骨清汤。

  三人在各个都展现出了极为出彩,并且精彩绝伦的技艺。

  有些方面,甚至比其他列为种子的龙厨巨头都要突出许多。

  然而就在几位主评都觉得之后再也没有惊喜的时候,薙切仙左卫门点出了志村次郎的身份,也让他将要呈上的汤品,成为了他们注意和期待的对象。

  “试试看?”

  薙切仙左卫门首先开口,然后就得到了其他几人的认可。

  “那就试试看!”

  言语落下,又一个被四位评委选中,要亲自来品尝的选手,也终于出炉!

  众人的目光看去,志村次郎却丝毫没有半点不适,也就是在这一刻他们才意识到,这个看着好像懒懒散散,土到渣的年轻人,竟然也是一个龙厨之境的大佬。

  只是一直以来他并没有显露出什么特别的气息,众人才没有注意到而已。

  而从面相上看,这个带着乡土味道的年轻人,比才波朝阳还要小了几岁。

  面对自己的料理被选为了主评品尝,志村次郎倒也并不奇怪,实际上以他烹饪的前菜水准来说,也早有这样的资格。

  不过是因为他没有什么名气和展现出自己的来历,所以第一道料理才没有那么出奇而已。

  同样是绽放出了料理之光的料理,他又怎么可能比其他的龙厨料理人差多少?

  展现出了自己的光彩后,志村次郎很清楚,没有人能够忽略掉他。

  “这家伙到底是什么来历?”

  一般的料理流派,可是培育不出次郎这样心态的家伙,围观的料理人里顿时升起了许多的揣测。

  “可能是某个隐藏流派?”

  “或者是一些势力潜藏的王牌?”

  一个个可能都出现在众人的猜测里,却没有任何一人接近事实的真相。

  赵扶余作为早就完成了料理,在一旁围观的人物之一,自然也有人在耳边轻声的询问。

  “扶余哥,那家伙看上去土不拉稀的,到底是什么来历啊。”

  “还是做的乡土料理,东樱有什么很厉害的流派,是专门研究这个的么?”

  看了一眼成了好奇宝宝的幸平创真,赵扶余也是摇了摇头。

  感慨了一声后,他才终于给这家伙解释了清楚。

  “那可不是什么流派。”

  “他出身的地方,算是现代东樱国的祖地!”

  “他的料理也不是什么乡土料理,那是东樱最元初的料理,融合了中州理论形成的模样!”

  “最堂堂正正,拥有极强味道冲击的绝顶料理!”

  听到了赵扶余的称赞,幸平创真也露出了诧异的神色,倒是诚一郎闻言也露出了惊色,看向了志村次郎。

  因为符合赵扶余描述一切条件的流派,在东樱只有一家!

  “居然是浓汤”

  “难道他忘记了,这是盛夏末端么?”

  因为胶质丰厚的原因,从烹饪区带到了评审的面前,汤的上层已经凝起了一层胶质的薄膜,把热度,气味,几乎完全封锁在了汤汁内。

  即便是以四位评委的嗅觉也察觉不到其中的奥秘。

  可是当他们一人呈上一碗以后,就明白了其中隐藏的细节。

  “酸汤!”

  “居然是酸汤!”

  “这种简单淳朴的料理,在不断出现的高汤,清汤之中,确实是显得不拘一格!”

  闻到了那刺激的气味,忍不住看向志村次郎的德川风电,亦是眼中精芒直冒。

  这位志村一脉的传承人,比他想象的还要技艺高超,并且奇招迭出。

  天气热了,没有胃口了,那么该上什么汤品。

  对于一般人几乎都不用想,不是酸辣汤之类,就是番茄鸡蛋汤,好喝清爽,微酸的口味更是让人胃口大开,在盛夏里能够提振食欲。

  可是对于许多料理人来说,就连最基本的这点东西都已经忘记了。

  或者说他们觉得最好的就是昂贵的,而不是最适合的。

  这一点恐怕也就赵扶余他们寥寥几个人注意到了,即便是用了比较昂贵的食材,那也是为了展现自己的特殊食谱,而不是为了贵而贵。

  目地还是要让汤品的味道可以令食客满意的同时,也让他们感到舒适。

  实际上,志村次郎选择的食材也不便宜,不管是甲鱼,还是其他的食材,相较于一般人会吃的汤品来说,都算得上是十分复杂了。

  至少一般家庭里的也很难用这么多的食材去烹饪一道汤。

  可是他的味道却是非常亲民的,即便是他本人也不会否认这一点。

  酸汤,以酸味为开头,激发食欲的同时,也可以去掉食材里蕴含的腥味,并且令鲜味更大程度的提升。

  实际上幸平创真的那道海鲜冷汤就有这个用意,使用了果酸的味道,提升海鲜的鲜美度。

  可是他却并没有将这一步贯彻到底,而是更多的结合了海鲜的鲜甜,汤品的滋味还是以鲜咸为主,酸甜只有喉头的韵味。

  但是志村次郎却不同,在决定了使用甲鱼作为主材后,他选择的就是几乎极少会有人配搭在汤里面的食材。

  酸梅!

  不止是酸梅,还有酸萝卜,以及少许的药膳的用物。

  在以骨汤为基底,烹饪甲鱼形成甲鱼汤后,酸梅,酸萝卜也一齐在其中炖煮,配搭上一些中药的加入,去腥提鲜的同时。

  也让汤底的味道里更多了一番醇厚。

  除了酸鲜开胃的效果,还有一份在夏日炎炎里,补气顺血的效果,让人不止是口里舒服,身体更是通畅。

  在察觉到了志村次郎的这点安排后,品尝了汤品的四位主评也不得不承认,这道汤品哪怕是算上赵扶余他们的料理,也是能够稳稳进入前三的滋味。

  接下来,第三轮的比拼显然会真正的进入龙争虎斗的阶段!

  ‘这下才有好戏看了!’

  几位评委对视一眼,然后默契的一笑,紧接着便是五位代理师范走上前去,开始宣布第三轮考核的题材!

  RT,今天就两更了,顺一下剧情,明天恢复!

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